Fosfolipídeos:

São lipídeos constituídos por uma molécula de glicerol, duas cadeias de ácidos graxos, um grupo fosfato e uma molécula polar ligada a ele. Os fosfolipídeos são anfipáticos, ou seja, um lado da molécula é hidrofóbico e o outro é hidrofílico.


 São lipídeos de membrana, pois formam uma bicamada lipídica, que são estruturas extremamentes importantes para conter substâncias hidrossolúveis. As membranas celulares são elásticas e resistentes graças às fortes interações hidrofóbicas entre os grupos que separam os componentes celulares do meio intercelular.

REFERÊNCIA: 
D.L. Nelson, M.M. Cox (2005) Lehninger Princples of Biochemistry. 4^th ed. Freeman and Company, New York


Igor Alves Pinto de Assis