quarta-feira, 25 de novembro de 2015

 Desvio padrão: para que serve essa medida de dispersão?

Considere essa série: 7-3-4-6-1-6-7-6-5. A média x é igual a 5. Para cálculo do desvio padrão e da variância é
necessário diminuir cada observação pela média (x-x) .
 
Essa diferença é   chamada de desvio médio (x-x). Depois
eleva-se o valor do desvio médio ao quadrado (x-x)². Feito isso, soma-se todos os desvios médios ao quadrado.
Divide-se esse valor pelo número de observações - 1 (n -1), obtendo-se, portanto a variância de uma amostra. 
 
 
Igor  Alves Pinto de Assis

 Conceitos Básico da Bioestatística

A Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

... Artigo http://queconceito.com.br/bioestatistica
A Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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A Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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Para a estatística a pesquisa tem significado se conhecermos o verdadeiro problema sobre o universo que elegemos, quanto às variáveis e as metodologias de análises.

A coleta, o processamento, a interpretação e a apresentação de dados numéricos pertencem todos ao domínio da Estatística. Essas atribuições compreendem desde o cálculo de pontos em esportes, a coleta de dados sobre nascimentos e mortes, a avaliação da eficiência de produtos comerciais, até a previsão do tempo. A informação estatística é apresentada constantemente em todos os meios de comunicação de massa: jornais, televisão, rádio e internet.

Observamos uma abordagem crescentemente quantitativa utilizada em todas as ciências, na administração e em muitas atividades que afetam diretamente nossas vidas. Isso inclui o uso de técnicas matemáticas nas decisões econômicas, públicas ou privadas; na avaliação de controle de poluição; na análise de problemas de tráfego; no estudo dos efeitos de vários medicamentos; na adoção de novas técnicas agrícolas e novas cultivares; em estudos demográficos como o crescimento populacional e migração.

A partir destes poucos exemplos, podemos notar a importância da estatística como ferramenta necessária para a compreensão dos fenômenos que ocorrem nas mais diferentes áreas.

O objetivo deste trabalho é oferecer um guia para os cientistas da área biológica na condução de suas investigações científicas que necessitem de uma abordagem de bioestatistica.




BioestatisticaA Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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BioestatisticaA Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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BioestatisticaA Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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BioestatisticaA Bioestatística é a aplicação da estatística na biologia. Como os objetos de estudo da biologia são muito variados, tais como a medicina, as ciências agropecuárias, entre outras, é que a Bioestatística ampliou seu campo para incluir qualquer modelo quantitativo, não apenas estatístico e que então pode ser empregado para responder às necessidades oportunas.

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POPULAÇÃO: É o conjunto de elementos ( pessoas, coisas, objetos) que tem em comum uma característica em estudo.

AMOSTRA:  É o conjunto de elementos retirado da população, suficientemente representativo dessa população.



Fonte: PORTAL EDUCAÇÃO
http://www.portaleducacao.com.br/biologia/artigos/39130/definicoes-e-conceitos-em-bioestatistica#ixzz3sYL86wRW


Igor Alves Pinto de Assis

Óleos e gorduras

Óleos e gorduras são tipos de lipídios denominados triacilgliceróis. Estes se enquadram na classe dos glicerídios e provêm da reação entre ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia longa) e o glicerol (propano-1,2,3-triol). 

O consumo de alimentos ricos em óleos e/ou gorduras é de grande interesse para a saúde humana, pois ingerir frequentemente grandes quantidades de gorduras pode favorecer o seu acúmulo nas artérias, causando doenças cardiovasculares como o infarto e o acidente vascular cerebral (AVC). 
O consumo dos óleos ricos em ômega-3 é incentivado já que ajudam a compor e conferir fluidez às membranas celulares e regulam a taxa do denominado “mau” colesterol. Mas cuidado! Nem todo óleo comestível pode ser considerado saudável. Os produtos obtidos através da reutilização excessiva de óleos de fritura podem acumular altos teores de substâncias tóxicas responsáveis por doenças degenerativas, cardiovasculares e envelhecimento precoce. 

Fontes: http://educacao.globo.com/quimica/assunto/quimica-organica/oleos-gorduras-saboes-e-detergentes.html
http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigos/3967/lipideos#!1


Neilane Rodrigues de Freitas

Digestão de Lipídios

O evento inicial da digestão de lipídeos da alimentação começa na boca. Embora, nenhuma hidrólise de triglicérides ocorra na boca, os lipídeos estimulam a secreção da lípase das glândulas serosas na base da língua e posteriormente quantidades de gorduras são digeridas no estômago pela lipase gástrica, hidrolisando parte dos triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol. Entretanto, a porção principal da digestão de gordura ocorre no intestino delgado, como resultado da lipase pancreática. A presença de gordura e proteína no intestino delgado também estimula a secreção de CCK. Esta, por sua vez, estimula a secreção biliar e pancreática. Äcidos graxos livres e monoglicerídeos produzidos pela digestão formam complexos chamados micelas, que facilitam a passagem dos lipídeos através do ambiente aquoso do lúmem intestinal para borda em escova. Os sais biliares são então liberados de seus componentes lipídicos e devolvidos ao lúmem do intestino. Na célula da mucosa, os AG e monoglicerídeos são reagrupados em novos triglicerídeos, estes juntamente com o colesterol e fosfolipídeos são circundados em forma de quilomícrons (QM).
Como os triacilgliceróis são altamente hidrofóbicos, os organismos tiveram que desenvolver adaptações relacionadas à acessibilidade dos substratos às enzimas digestivas e a tendência de formar complexos que dificultam o contato com a superfície celular.
Essas adaptações incluem:
- Aumento da área de interface entre as fases aquosas e lipídicas na forma de pequenas gotículas.
- Solubilização dos lipídios pela ação de detergentes (sais biliares)
- Presença de proteínas de proteção e ativação de uma das enzimas que degradam os triacilgliceróis.


Referências:http://www.rgnutri.com.br/sp/fisiologia/ddl.php
http://www.infoescola.com/metabolismo/digestao-e-absorcao-de-lipidios/



Neilane Rodrigues de Freitas

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Alimentos ricos em Proteinas:


Os alimentos ricos em proteinas,ajudam o corpo á criar massa muscular,e á queimar gordura,mais para que isso aconteça tem que se haver á pratica de exercicios fisicos e uma alimentação correta.

Tabela de alimentos ricos em proteína animal:
AlimentosProteína animal por 100 gEnergia por 100 g
Carne de frango32,8 g148 calorias
Carne de vaca26,4 g163 calorias
Queijo26 g316 calorias
Salmão grelhado23,8 g308 calorias
Pescada19,2 g109 calorias
Ovo13 g149 calorias
Iogurte4,1 g54 calorias
Leite3,3 g47 calorias

Tabela de alimentos ricos em proteína vegetal

AlimentosProteína vegetal por 100 gEnergia por 100 g
Soja12,5 g140 calorias
Quinoa12,0 g335 calorias
Trigo sarraceno11,0 g366 calorias
Millhete11,8 g360 calorias
Lentilhas9,1 g108 calorias
Tofu8,5 g76 calorias
Feijão6,6 g91 calorias
Ervilhas6,2 g63 calorias
Arroz cozido2,5 g127 calorias
Fonte : http://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-proteinas/

Thaís Helena Lopes de Sousa

Triglicerídios







SÃO COMPOSTOS POR 3 MOLÉCULAS DE ÁCIDOS GRAXOS,UNIDAS POR LIGAÇÃO ÉSTER E UMA MOLÉCULA DE GLICEROL,OS ÁCIDOS GRAXOS POSSUEM GERALMENTE CADEIA CARBÔNICA LONGA INSATURADA OU SATURADA E O GRUPO CARBOXILA CONSTITUI Á REGIÃO POLAR,ENQUANTO Á CADEIA CARBÔNICA É APOLAR.





Níveis sanguíneos de triglicerídeos:



  • Normal – abaixo de 150 mg/dL.
  • Moderado – entre 150 e 199 mg/dL.
  • Alto – entre 200 e 499 mg/dL.
  • Muito alto – maior ou igual a 500 mg/dL.

O que causa o aumento dos triglicerídios?



 - Diabetes mellitus
– Hipotireoidismo 
– Insuficiência renal crônica 
– Síndrome nefrótica
– Dieta hipercalórica
– Consumo excessivo de álcool
– Gravidez
-Obesidade




Fonte : http://www.mdsaude.com/2012/08/triglicerideos-.html

THAÍS HELENA LOPES DE SOUSA 

A importância dos lipídios no exercício físico.

          A melhora da resposta fisiológica do indivíduo praticante de exercício físico provém da escolha de uma alimentação adequada e principalmente equilibrada. Assume -se então a prescrição dietética de acordo com o gasto energético, sexo, idade, o calendário de competição e treinamento e o momento de ingestão de uma refeição apropriada à prática desportiva.
          Durante a atividade física os principais substratos energéticos são os carboidratos e posteriormente os lipídios. A grande importância dos lípides (ampla variedade de produtos orgânicos compostos basicamente de C, H e O, que apresentam a característica comum de serem insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos) é devido ao comportamento exergônico dos ácidos graxos.
          De acordo com as recomendações nutricionais para uma população saudável a quantidade de lipídios a ser ingerida não deve ultrapassar 25% do total de energia da dieta. Muitos estudos têm evidenciado a influência da dieta hiperlipídica, ou seja, rica em lipídios, em praticantes de atividade física.
          Em atividades de resistência, evidencia-se uma melhora no desempenho de ratos e humanos submetidos a treinamento. Esta resposta parece estar associada a uma adaptação metabólica durante o esforço, pois a regulação exercida no metabolismo dos lípides contribui com uma balanço negativo no metabolismo dos carboidratos, ao mesmo tempo em que a depleção de gligogênio e sua baixa disponibilidade como reserva energética determina o aumento na oxidação dos ácidos graxos.
          Outra vantagem relatada na literatura científica quanto ao alto consumo de lipídios na dieta foi a ocorrência de uma diminuição no tempo de exaustão em corredores teinados submetidos a um teste máximo realizado em esteira. Estes indivíduos alimentavam-se com 70% de lipídios e 7% de carboidratos.
          A ingestão de triacilglicerol de cadeia média (TCM) também tem sido muito utilizada como intervenção exógena, pois a suplementação pode promover uma maior resistência ao esforço, principalmente em atividades de intensidade moderada (VO2 máx. abaixo de 65%). As principais vantagens deste lípide são: 1) É mais solúvel, fazendo com que sofra hidrólise mais rapidamente; 2) É transportado via sistema linfático, atingindo mais rapidamente o sistema capilar venoso; 3) Não necessita de carnitina para ser metabolizado, disponibilizando mais rapidamente substratos energéticos.
          Porém, alguns estudos epidemiológicos correlacionam a alta ingestão de lipídios com o aumento do risco de doenças cardiovasculares, supressão da função imunológica e resistência periférica à insulina. Sugerindo que a dieta mais adequada deve ser equilibrada e proporcional ao aumento da necessidade energética.
          Logo, são necessários que sejam realizados mais estudos sobre o metabolismo de lípides durante o esforço físico, sobre a contribuição energética dos triacilgliceróis e ácidos graxos dentro dos músculos e elucidar as interações metabólicas que ocorrem entre os demais substratos energéticos.
 Referências e Fontes

Igor  Alves Pinto de Assis
Máquina de emagrecer Conheça os fatores que favorecem os chamados "magros de ruim". SORTE NOS GENES Alguns genes têm sido associados a acúmulo de gordura. O mais famoso é o FTO. Um estudo alemão recente, publicado na revista Nature, mostrou que ratos que não têm o FTO nunca ficam obesos. Mesmo comendo muito e se mexendo pouco, queimam muitas calorias. Como? Quem descobrir deve ficar muito rico. METABOLISMO ACELERADO Para viver, é preciso ingerir diariamente um número X de calorias. Essa é a taxa metabólica basal - a base necessária para respirar, raciocinar, manter os órgãos funcionando. Algumas pessoas nascem com essa taxa basal muito alta, o que permite botar muitas calorias pra dentro, pois elas já têm uso definido. FOME SIM, GORDURA NÃO Um estudo da Universidade da Califórnia mostrou que como fazer um blog a serotonina, neurotransmissor que controla a fome e a deposição de gordura, faz as duas coisas por canais distintos. Acredita-se que alguns dos comilões que não engordam têm a sinalização da fome funcionando bem, e a da deposição de gordura com alguma falha. DISCIPLINA Muito "magro de ruim" por aí pode ser uma farsa. Há magrinhos que comem bastante nas refeições, mas nunca fora de hora. Já alguns com excesso de peso têm almoços e jantais frugais, mas sucumbem a ataques de fome repentinos e beliscam guloseimas entre as refeições. MÚSCULOS Genética não é tudo. A quantidade de músculos do corpo também faz com que alguns tenham um gasto calórico maior do que outros - e, portanto, possam comer mais sem engordar. Para ter uma ideia, 1 quilo de músculo t